다이어트 식품이자 제사상 속 “상어고기”인 돔베기의 비밀! 우리가 조상님의 제사를 모실 때 여러 가지 음식들을 진설하지만 그중에서도 오늘은 다이어트 식품이자 제사상 속 “상어고기”인 돔베기를 한번 파헤쳐보도록 하겠습니다 다이어트 식품이자 제사상 속 “상어고기”인 돔베기의 비밀! 여러분은 혹시 “돔베기”에 대해 들어보셨나요? 바로 경상도 지역의 제사상에 꼭 오르는 필수식품이라고 할수 있을정도로 경상도에서는 많이들 알고 있죠. 상어고기를 직사각형 모양으로 썰고 염장해서 숙성한 것으로 간고등어랑 비슷한 원리로 만든 음식이라고 보면 되는데요. 제사의 경우 찜, 탕요리를 하거나, 넓은 절편만으로 꼬치산적을 굽는 경우가 많구요. 어떤 집은 동태전처럼 계란 발라서 굽기도 한다네요. 그리고 그냥 날것이나 제사 때 사용..
