제사상 밥과 국의 위치? 우리집은 과연 예법대로 맞을까?

 

제사상 밥과 국의 위치? 우리집은 과연 예법대로 맞을까?

오늘은 많은 분들이 늘 궁금해하시지만 정확하게 아는 분은 드문 주제,

바로 “제사상에 밥과 나물을 왜 산사람과 반대로 놓는가?”

그리고 그 유래, 예법, 지역별 차이까지 아주 깊이 있게 알려드리겠습니다.

 

그럼 먼저 왜 산사람과 반대로 놓는지 이유를 알아보기전에

산사람과 죽은 사람의 좌우, 방향 기준에 대해 한번 알아보겠습니다

 

제사상 밥과 국의 위치? 우리집은 과연 예법대로 맞을까?

■ 1부. 왜 제사상은 산사람과 반대로 놓을까?

우리가 평소 식사할 때는 보통 밥이 왼쪽(동쪽), 국이 오른쪽(서쪽)에 있습니다.

이건 삼척동자도 다 아시죠

여러분 위 사진을 한번 보세요 밥과 국의 위치를 보세요

위의 사진도 또 한번 보세요. 밥과 국의 위치가 산사람이 놓는것과 똑 같죠

어느사진이 맞을까요.

바로 이 사진이 예법에 나오는 근거랍니다

그런데 제사상에서는 이상하게도 밥이 오른쪽, 국이 왼쪽에 놓일까요.

“왜 이렇게 반대로 놓지?” 많이들 궁금해하시지만 결론은 아주 간단합니다.

 

이는 제사상은 산사람 기준이 아니라 조상님 기준으로 놓기 때문입니다.

제사상에서는 조상을 남향(南向)에 앉아 있는 것으로 상정합니다.

 

그러면 조상님이 바라보는 방향은 남쪽이므로 조상님 기준의 좌우가 달라집니다.

즉, 조상님이 남향으로 바라보는 기준에서, 조상님 왼쪽이 제사상 동쪽이 되고,

오른쪽이 제사상 서쪽이 됩니다

실제로 우리가 바라볼 때는 뒤집혀 보이는 거죠.

그래서 죽은사람(조상) 기준 좌우는 조상님 왼쪽 → 우리의 오른쪽이고

조상님 오른쪽 → 우리의 왼쪽이 되는 겁니다

 

그래서 ‘산사람·죽은사람 모두 왼쪽에 밥’이 맞다는 거죠. 조상 기준 “왼쪽”에 밥을 놓습니다.

그런데 조상 기준 왼쪽은 우리 눈에는 오른쪽으로 보입니다. 그래서 이렇게 됩니다:

 

즉, 산사람이 밥 먹을 때 내 왼쪽에 밥, 내 오른쪽에 국

또, 제사상에서 밥·국을 놓을 때 (조상 기준)

조상 왼쪽에(우리가 보면 오른쪽에 밥이 있음) 밥,

조상 오른쪽에(우리가 보면 왼쪽에 국이 있음) 국을 놓는데요.

즉, 위치가 뒤바뀐 것처럼 보이지만 원칙은 동일합니다.

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따라서 “반대로 놓는다”는 말은 제사상은 산 사람 기준이 아니라

조상님 기준으로 배열한다는 뜻입니다.

 

결론적으로 정리하자면 산사람·죽은사람 모두

왼쪽=양(陽)=밥, 오른쪽=음(陰)=국. 이렇게놓는데요.

원칙은 동일하지만 다만 좌우 기준점이 다르기 때문

→ 우리가 볼 때는 제사상이 산사람 밥상과 좌우가 반대로 보이는 것입니다

너무 햇갈리시나요. 쉽게 한마디로 요약하자면 죽은 사람(조상)이 생각하는

동·서, 좌·우 기준이 산사람과 정반대라고 보면 이해가 가장 쉽습니다.

제사상 밥과 국의 위치? 우리집은 과연 예법대로 맞을까?

■ 2부. 유교적 의미 – 좌가 귀하고, 음양이 다르다

① 우리조상은 ‘좌(左)’를 존중하는 존재, 산 사람은 ‘우(右)’를 위주로 삶을 살아왔죠

우리 전통에서

좌(左) = 신성·조상·격이 높은 자리

우(右) = 생활·평상·산 사람의 자리로 여겼습니다

 

제사상은 조상님을 좌측(제사상 앞에서 보았을 때 오른쪽) 에 모시므로, 이에 맞추어

밥·국·나물 같은 기본 음식도 조상 기준의 좌우로 배치됩니다.

이때 “조상 기준의 좌우” 이므로 산사람 입장에서는 자신과 반대처럼 보게되는 것입니다.

 

② 죽은 세계와 산 세계를 분리하는 음양 사상

유교에서는 음양의 조화를 위해

양(陽) = 산 사람의 세계

음(陰) = 조상의 세계(사후세계)로 구분했습니다

 

제래 의식은 ‘두 세계가 겹치지 않게 하되 교감할 수 있도록’ 짜여 있습니다.

 

따라서 산사람의 밥상과 모양·배치를 동일하게 하면

두 세계가 섞이게 되어 불경(不敬)으로 여겨졌습니다.

그래서 반대 배치하여 서로 다른 세계임을 상징했다고 합니다.

 

③ 제사는 산 자의 식사를 모방하는 것이 아니라 ‘정성의 상징적 표현’

주자가 예서에서 강조한 핵심은 “形似(형사, 모양만 갖춤)가 아니라 誠敬(성경, 정성과 공경)” 입니다.

 

즉, 제사 음식은 일상 식사와 동일할 필요가 없으며 의례적 상징이 우선입니다.

그래서 “왜 산사람과 다르냐?”는 질문에 대해 옛 유학자들은

➡ 조상님만의 식(食)을 갖추기 위함이라고 설명하고 있습니다

제사상 밥과 국의 위치? 우리집은 과연 예법대로 맞을까?

■ 3부. 유래(역사적 배경)

① 우리나라 제사는 삼국시대 → 고려 → 조선 유교식 제례로 체계화

삼국시대에는 제사상이 일정하게 정해진 규격이 없었고요

고려 후기에 유학의 영향이 강해지며 상차림 방식이 유교식으로 정리.

 

조선시대에 들어 주자가례(朱子家禮)가 국가적 의례 표준이 되면서

오늘날의 제사상 규범이 자리 잡았죠

 

특히 좌우 배치, 생선 머리·고기 방향, 부위별 나물 위치 등

세세한 규정이 이 시기에 확립되었다고 할수 있습니다.

 

② 좌(左)를 귀하게 여기는 동아시아 문화

관직도 좌승(左丞)이 우승보다 높았고요, 종묘에서도 왕은 동쪽(좌)에, 신하는 서쪽(우)에 배치

이 전통이 제사상에도 그대로 이어진다고 합니다.

즉, 조상 = ‘좌의 주인’

→ 조상의 밥과 국도 ‘좌를 우선시’하는 쪽에 놓이게 됨

→ 산 사람 기준에서 보면 반대처럼 보임.

■ 4부. 주자가례와 옛 예법의 실제 근거.

주자가례와 『가례집람』, 『국조오례의』 등에는

제사상의 좌우 배치를 규정한 내용이 명확히 나타납니다.

 

● 『주자가례(朱子家禮)』 제사조

“免復祭位而陳於几筵, 以東爲上” 면복제위이진어기연 이동위상

→ 제사 자리는 ‘동쪽(좌)’을 으뜸으로 삼는다.

즉, 조상 기준에서 동쪽(좌측)이 상(上) 이다.

 

“饌於東方者爲飯, 西方者爲羮” 찬어동방자위반 서방자위갱

→ 동쪽에 놓이는 것이 밥이며, 서쪽은 국이다.

즉, 조상의 자리 기준에서 동쪽, 즉 좌에 밥, 서쪽 우에 국을 두라는 뜻입니다.

 

● 『가례집람』

조선후기 유학자들이 『주자가례』를 실제 현실에 맞게 쉽게 풀이한 책으로

여기서도 제사 음식의 좌우 배치 기준이 아래와 같이 나옵니다.

“凡祭之饌皆以神位爲主, 左飯右羮” 범제지찬개이신위위주 좌반우갱

→ 모든 제사는 신위(조상님)를 기준으로 좌에 밥, 우에 국을 둔다.

 

● 『국조오례의』

이건 국가 의례 규범서로 제·향(祭·享)의 절차와 제상 배치도를 그림으로 제시

여기서도 제상은 신위 기준에서 좌우를 정한다고 명시

즉, 밥·국·과일·전·적기류 등 배열위치는 모두 조상님 기준으로 정해져 있음을 알수 있습니다

제사상 밥과 국의 위치? 우리집은 과연 예법대로 맞을까?

■ 5부. 실제 종가·가문의 사례

① 안동·영주 종갓집 사례

경북 영주·안동은 유교문화가 가장 보존된 지역으로,

제사상에서 밥(메)은 조상 기준의 좌측(상 앞에서 오른쪽), 국(갱)은 우측(상 앞에서 왼쪽),

나물류는 특정한 배치 규칙(청·적·흑의 색상 배열)이 있구요

 

이때 항상 강조하는 것이 “절대 산 사람 기준으로 보지 말라”는 말이 있습니다

 

또 다른사례로 종갓집(종손가) 교육 방식에서도 느낄수 있는데요

종손에게 제사상을 전수할 때 “네가 먹는 밥상과 반대로 놓는 이유는

조상님 기준으로 놓기 때문”이라고 가르쳤구요

실제 종손들은 어릴 때 “산사람과 같은 방향이면

조상과 같이 먹는 격이라 불경하다”고 배웠다고 합니다.

 

② 지방(紙榜)을 붙이는 방향과의 일치

지방(신위)에 ○○左之 ○○右之 라고 쓰는 방식과도 일치하여

제사상 좌우는 반드시 조상 기준으로 맞추게 되는거에요.

 

③ 고기·생선·나물 방향

(東頭西尾), 고기는 머리가 동쪽(좌), 생선도 머리 동쪽

나물은 청(푸른색)·백·적·황·흑의 오방색 순서에 따르는 경우도 바로 이런겁니다

제사상 밥과 국의 위치? 우리집은 과연 예법대로 맞을까?

■ 6부. 지역별 제사상 차이 (경상·전라·충청·제주)

우리나라 제사상은 전국이 거의 주자가례식 표준을 따르지만

문중별로 지역별로 집안관습이 조금씩 다른데요. 오늘은 지역별로만 한번 알아보겠습니다.

 

① 경상도 제사상

경상도는 유교적 색채가 가장 강하고 전통예법을 철저히 지키는데요

밥·국·탕수·적·전·나물의 배열이 정형화되어 있고

생선은 반드시 동두서미(머리 동쪽, 꼬리 서쪽)를 지키고요

‘두부전’, ‘고구마전’ 등 전 종류가 다양하며 특히 간이 적고 담백한 편이라고 합니다

 

② 전라도 제사상

음식 가짓수가 전국에서 가장 많다고 합니다. 산해진미(山海珍味)를 잘 갖추는 편이고요

탕 종류도 많고 나물도 5종 이상 준비합니다. 생선의 크기가 크고 양이 많으며

간이 강하고 양념이 풍부한 특징을 가지고 있습니다

 

③ 충청도 제사상

충청도는 누가 뭐래도 실속 있고 단정한 편입니다. 음식 가짓수를 적당히 갖추고

생선도 너무 크지 않고 정갈하게 손질을 하죠

나물·전 등의 종류는 많지 않지만 균형을 중시한다고 합니다

 

④ 제주도 제사상

육지부와 다르게 고기·돼지고기 중심으로 준비하는데요. 생선 종류가 지역 특산으로 다양하고

귤·감귤류가 과실에 많이 올라갑니다

 

토속제례(문전제, 본향제)의 영향으로 향토색이 짙고요.

육지부의 엄격한 좌우 기준보다 “가문 관습”이 더 우선시 된다고 하네요

자! 여러분~오늘은 제사상에서 밥과 나물을 산 사람과 반대로 놓는 이유,

그 유래와 예법, 그리고 지역별 차이까지 아주 깊이 있는 내용을 알아보았습니다.

이제 여러분도 제사의 좌우 개념을 정확하게 이해하셨을 겁니다.

 

끝까지 봐주셔서 감사합니다