산딸기, 알고 먹으면 보약! 산딸기 이렇게 먹어야 합니다!

 

산딸기, 알고 먹으면 보약! 산딸기 이렇게 먹어야 합니다!

오늘은 지금쯤 제철 식품이라 할수 있는 산딸기에 대해 알아보겠습니다

 

여러분은 혹시 어릴 적 산에 올라가 빨갛게 익은 산딸기를 따 먹어본 기억이 있으신가요?

요즘 젊은 세대들은 잘 모를 수도 있지만 50~60대 이상 세대들에게 산딸기는 추억의 과일입니다.

초여름이 되면 산과 들, 밭둑이나 야산 곳곳에서 빨갛게 익은 산딸기를 쉽게 볼 수 있었는데요.

그런데 이 산딸기가 단순히 맛있는 과일이 아니라

예로부터 귀한 약재로도 사용되었다는 사실을 알고 계셨습니까?

동의보감에서도 산딸기를 복분자와 함께 신장을 보하고 기력을 돋우는 열매로 기록하고 있죠.

오늘은 산딸기의 효능과 올바르게 먹는 방법, 그리고 주의할 점까지 자세히 알아보겠습니다.

 

산딸기, 알고 먹으면 보약! 산딸기 이렇게 먹어야 합니다!

산딸기는 어떤 과일일까? 산딸기는 장미과에 속하는 여러해살이 식물의 열매입니다.

봄에 꽃이 피고 초여름인 5월 말부터 7월 초까지 열매가 익는데요.

열매는 빨간색 또는 붉은 자주색을 띠며 작은 알갱이들이 모여 하나의 열매를 이루고 있습니다.

산딸기는 우리가 흔히 마트에서 사 먹는 딸기와는 전혀 다른 식물이래요.

마트의 딸기는 재배종이고, 산딸기는 야생성이 강한 자연의 열매랍니다.

특유의 새콤달콤한 맛과 진한 향기를 가지고 있어 많은 사람들이 즐겨 찾아요.

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특히 우리나라에서는 경상도와 전라도, 강원도 산간지역에서 많이 자랍니다.

사실 요즘에 와서는 앞에서 말한 산에서 자라는 산딸기는 보기가 힘들고

시골등 밭이나 산에서 주로 재배를 하는 산딸기가 대부분이죠

 

산딸기, 알고 먹으면 보약! 산딸기 이렇게 먹어야 합니다!

그럼 지금부터는 산딸기의 효능을 한번 알아볼까요

첫 번째 효능은 바로 강력한 항산화 작용인데요

산딸기의 대표적인 효능은 항산화 작용입니다.

 

우리 몸은 살아가면서 끊임없이 활성산소를 만들어 내죠.

활성산소가 많아지면 세포가 손상되고 노화가 빨라지게 됩니다.

 

주름이 늘어나고 혈관이 노화되며 각종 성인병의 원인이 되기도 하잖아요.

산딸기에는 안토시아닌, 폴리페놀, 플라보노이드 성분이 풍부하게 들어 있습니다.

 

이 성분들은 활성산소를 제거하는 역할을 하는데요.

쉽게 말해 몸속의 녹을 제거해 주는 천연 청소부 역할을 하는 겁니다.

그래서 산딸기를 꾸준히 섭취하면 노화 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

 

다음 두 번째 효능은 눈 건강에 도움을 준다는 겁니다

나이가 들수록 가장 먼저 불편함을 느끼는 것이 눈이죠.

신문 글씨가 잘 안 보이고 휴대폰 화면도 흐릿하게 보이는 경우가 많습니다.

 

산딸기에 풍부한 안토시아닌 성분은 눈의 망막을 보호하는 데 도움을 주는데요.

또한 눈의 피로를 줄여주고 야간 시력 유지에도 긍정적인 역할을 합니다.

컴퓨터나 스마트폰을 자주 사용하는 현대인들에게도 좋은 과일이라고 할수 있습니다.

 

세 번째 효능은 바로 혈관 건강 개선입니다

우리나라 중장년층의 가장 큰 건강 고민은 고혈압과 동맥경화라는건 아세요.

혈관이 건강해야 오래 살 수 있습니다.

 

산딸기 속 폴리페놀 성분은 혈관 벽을 보호하고 혈액순환을 원활하게 해 주잖아요

또한 나쁜 콜레스테롤이 혈관에 쌓이는 것을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

혈관 건강은 곧 심장 건강과도 연결된데요.

따라서 산딸기는 중장년층에게 특히 좋은 과일이라고 할 수 있습니다.

 

네 번째 효능은 면역력 향상입니다

산딸기에는 비타민C가 풍부하잖아요.

비타민C는 면역세포의 활동을 돕고 감염에 대한 저항력을 높여줍니다.

 

특히 계절이 바뀌는 환절기에 감기 예방에 도움이 될 수 있구요.

또한 피로 회복에도 도움을 줍니다.

 

몸이 쉽게 지치고 무기력할 때 산딸기를 먹으면 상큼한 맛과 함께 기분 전환에도 도움이 되겠죠.

다음 다섯 번째 효능으로는 장 건강 개선입니다

산딸기에는 식이섬유가 많이 들어 있죠. 식이섬유는 장운동을 활발하게 만들어 줍니다.

 

변비가 있는 사람들에게 도움이 될 수 있으며 장내 유익균이 활동하기 좋은 환경을 만들어 주거든요.

 

또, 장 건강은 곧 면역력과도 연결되죠.

최근에는 장이 제2의 뇌라고 불릴 만큼 중요하게 여겨지고 있습니다.

 

여섯 번째 효능은 남성 건강에 도움이 된다는 겁니다

예로부터 산딸기와 복분자는 남성 건강에 좋은 열매로 알려져 왔잖아요

 

그래서 옛날에는 "복분자를 먹으면 소변 줄기가 강해져 요강이 뒤집어진다"는 말까지 있었잖아요.

물론 이것은 다소 과장된 표현이지만 그만큼 기력을 보충하는 식품으로 여겨졌다는 의미죠

동의보감에서도 신장을 보하고 기운을 돋운다고 기록되어 있습니다.

 

산딸기, 알고 먹으면 보약! 산딸기 이렇게 먹어야 합니다!

다음은 산딸기 맛있게 먹는 방법에 대해 알아볼까요

첫 번째는 생과일로 먹는 방법입니다.

가장 좋은 방법은 깨끗하게 씻어 바로 먹는 것이죠. 산딸기 본연의 향과 맛을 그대로 느낄 수 있죠.

다만 야생 산딸기는 먼지나 벌레가 있을 수 있으므로 흐르는 물에 여러 번 세척해야 합니다.

 

두 번째는 산딸기 청 만들기입니다.

깨끗이 씻은 산딸기와 설탕을 1대1 비율로 섞어 유리병에 담근후

약 2주 정도 숙성시키면 산딸기청이 완성됩니다.

찬물이나 탄산수에 타 마시면 시원한 음료가 되어

여름철 최고의 건강음료라 할 수 있습니다.

 

세 번째는 산딸기 잼입니다.

산딸기와 설탕을 넣고 약한 불에서 천천히 끓이면 되는데,

빵에 발라 먹어도 좋고 요거트에 넣어 먹어도 좋습니다.

 

다음 네 번째는 산딸기 주스입니다.

산딸기와 우유 또는 요구르트를 함께 갈아 마시면 훌륭한 건강음료가 되는데요.

특히 아이들도 좋아하는 맛입니다.

 

다섯 번째는 냉동 보관입니다.

산딸기는 금방 물러지는 과일이죠.

그래서 오래 보관하려면 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤 냉동 보관하는 것이 좋습니다.

그래서 필요할 때마다 꺼내 스무디나 주스로 활용할 수 있습니다.

 

다음은 산딸기 섭취 시 주의사항도 알아볼까요

아무리 좋은 음식도 과하면 좋지 않잖아요.

산딸기는 비교적 안전한 과일이지만 과다 섭취하면 복통이나 설사를 유발할 수 있습니다.

또한 당뇨 환자의 경우 과일 섭취량을 적절히 조절해야 합니다.

 

또, 야생 산딸기를 채취할 때는 농약이나 오염 여부를 반드시 확인해야 하는데요.

도로변이나 공장 주변에서 채취한 산딸기는 피하는 것이 좋습니다.

 

산딸기, 알고 먹으면 보약! 산딸기 이렇게 먹어야 합니다!

여러분, 산딸기는 단순히 맛있는 추억의 과일이 아닙니다.

항산화 작용, 혈관 건강, 눈 건강, 면역력 향상, 장 건강 등 다양한 효능을 가진 자연이 준 선물이죠.

특히 초여름에만 맛볼 수 있는 계절의 선물이기도 합니다.

옛날 어르신들이 산에 올라 산딸기를 따 먹으며 건강을 챙겼던 이유가 있었던 것입니다.

 

올여름에는 붉게 익은 산딸기를 만나게 된다면

자연이 준 건강식품이라는 생각으로 한 번 드셔보시기 바랍니다.

지금까지 산딸기의 효능과 먹는 방법에 대해 알아보았습니다.

감사합니다. 건강하고 행복한 하루 보내십시오.